ＤＯＸＬＩＦＥ　“いぬとの生活”

おそるべし

塩麹

なんて(#^.^#)

でも気に入ってます

今日は、チーズチキンカツカレーにしてみました


そのチーズチキンカツを
1日塩麹につけた胸肉でつくったのですが
本当にパサパサ感のない
柔らかいおいしいチキンカツになりました。
ただ塩麹をいかすために
塩麹のみの味付けにしたのですが
これだけだと
物足りない気もしました。

ただ今日はカレーがかかるので
問題なしですけどね

塩麹まだまだ使えそうです。